若問去年表現最搶眼的魚是哪一條？每個人可能都有不同的答案，但從魚價上來看，加州鱸魚絕對是近年來的后起之秀。

加州鱸魚的興起，對于專注魚類加工的中洋魚天下食品來說，無疑是一個巨大的商機。“目前加州鱸魚的經濟紅利還停留在養殖、飼料和餐飲市場，留給食品加工的空間仍然較大，如果推廣得力，極有可能形成下一個有力的增長點。”

這樣的設想并非天馬行空。事實上，過去兩年里，中洋魚天下食品就曾連續創下將黑魚、牛蛙、盒風系列魚片打造成漁業網紅的先例。2019年，憑借著優質平臺和冷鏈物流的優勢，中洋將食品加工的觸角伸向特種水產加州鱸魚，通過對外合作引進魚種試養，以中洋技術、中洋標準在廣東建立規模化養殖，形成從種苗、飼料、養殖到零售、加工、餐飲的鱸魚全產業鏈；通過打造特色化的鱸魚菜品，招攬大型連鎖餐飲客戶，開啟團餐+新零售泛餐飲時代；與多家平臺合作，形成從供應鏈到價值鏈的飛躍。開年以來，加州鱸魚訂單數量更是呈井噴式增長，1、2月訂單總額突破五百萬，有望在2021年成為新的千萬級大單品！

“截止目前，以加州鱸魚為核心的加工品已經以13%的占比脫穎而出，成為中洋魚天下食品的新主力！”

2021年號稱生鮮電商元年，中洋將在加州鱸養殖、加工上持續發力。上游，以廣東基地為核心，進行規模化養殖。中游，圍繞技術研發、產品加工、冷鏈物流等持續蓄力賦能。下游，與廣東形成聚合之力，拓展加州鱸魚零售端、供應鏈端再造網紅爆品。