中洋漁業食品經過三十五年發展,形成了科研開發、種魚種質、魚苗繁殖、工廠化生態化養殖、營養飼料、魚類加工、多元化市場、生物工程、漁業旅游等于一體的完整產業鏈、價值鏈和技術鏈,建成國家級現代農業全產業鏈標準化示范基地。近年來中洋漁業食品在健全、壯大產業鏈長度的同時,更是不斷拓展產業鏈的寬度發展,深度融合產業鏈各節點發展,以品牌與市場終端為出發點,相互不斷協同、賦能,整體提升中洋漁業食品板塊核心競爭力,形成一種縱向多元化和橫向一體化有機結合的現代漁業食品全新產業鏈模式,推進中洋漁業向高質量發展。
一、前端
掌握漁業芯片,引領產業發展
種質種業是產業鏈中的首鏈,中洋漁業積極策應國家種業戰略,高度重視種質種業發展,保存國內外主要水系水域代表性珍稀物種100多個品種,建有國家級河豚魚原種場、國家級刀魚原種場、國家農業農村部企業重點實驗室、企業院士工作站,培育暗紋東方鲀“中洋1號”等水產新品種,入選國家水產種業河豚、蛙類破難題陣型企業、國家農業生物育種水產類重大項目,參與國家水產育種聯合攻關品種及重點任務,形成水產種業相關國家專利14項、水產種苗繁育技術標準14項,把漁業的“芯片”牢牢把握手中。
中洋種業在全產業鏈融合過程中,將品種產業化和產業鏈大融合。一方面實現開發單個品種的產業化,實現育繁推一體化發展,并形成多品種的產業化積聚;另一方面又將種業產業與中洋漁業食品大產業鏈進行有效融合,開發出適合市場需求的種業產業,加速整個產業高質量發展。
二、中端
賦能魚天下供應鏈 夯實自身
中端的生態養殖是中洋現代漁業全產業鏈的重要環節,也是中洋魚天下產品供應鏈的關鍵環節。遵循“在合適的地方養適合的魚”的發展戰略,目前中洋在全國擁有逾20萬畝水面的天然大水體生態養殖基地和個性化產品定制基地,建有數十個單品上萬噸的大型養殖基地。養殖中端在全產業鏈融合過程中,著力圍繞終端市場需求布局產業規模與品種結構,以市場化引導養殖結構調優,大幅提升網紅爆品的養殖比重;充分共享產業上下游信息資源,建立養殖大中臺,形成種業、養殖、飼料、加工的協同發展。通過自種/自養、訂單/合同定制等多種形式發展養殖規模,同步對接種業培育、飼料生產、產品加工,打通環節技術支撐與服務。養殖產量,一方面滿足中洋魚天下供應鏈需求,另一方面供應外部大市場。
功能性營養飼料 護航產業鏈
營養飼料是中端高效養殖與后端市場產品安全的有效保障。在全產業鏈融合模式下,中洋動物營養飼料公司密切同步市場風向與養殖品種,優化中洋營養飼料產品開發結構。在此基礎上,堅持中洋營養飼料一直以來開發特料小料發酵料的完備矩陣特色,聯合亢均公司科技專利優勢,針對性研發生態高效功能性營養飼料,促進水產養殖綠色健康發展,護航水產食品安全,向前提升養殖端服務水平,向后提高養殖品種的品質與口感。并在市場開發上,實現了產業鏈的大融合,既滿足了內部產業鏈,又拓展了外部產業鏈,做到既賣飼料又賣種業,同步回收產品,抱團發展。
加工升級 提升產業鏈價值
加工是中洋以養殖為主的產業鏈中端的一環,同時也是以市場品牌為主的供應鏈關鍵的一環。生態養殖賦予水產原料優質新鮮好味,加工端充分利用中洋魚天下沉淀的食品專利技術優勢,對標國際國內水產加工廠建設的最新標準,更快迭代水產食品加工工藝與技術,實現從養殖端到加工端的附加價值放大與效能轉換,鎖住本真極鮮好味;同時圍繞專業客戶和個人消費者需求,挖掘潛在需求與喜好,瞄準市場需求定制生產,通過打造更豐富的產品形態匹配更多變的消費場景,以高品質、新時尚、差異化和高價值感贏得了市場青睞;在此基礎之上,加工端還依托全流程、全場景的一站式冷鏈服務與產地和銷地工廠+倉配一體的生鮮布局,實現高效了日產日配日達,保證生鮮食材以更極致鮮美的品質直達用戶餐桌。
三、終端
品牌力量 全產業鏈價值爆發
品牌與市場作為中洋魚天下供應鏈的終端,也是中洋漁業食品全產業鏈價值積累爆發最可視化的一環。中洋魚天下以“品牌力”作為重武器,以“品質化”“差異化”創新產品,用標準化、品質化、爆品矩陣化助力品牌全國性鋪排。中洋多年深耕長三角、珠三角,進軍津京冀,覆蓋成渝,實現線上線下、B端、C端等多渠道、全鏈路、多維度市場覆蓋,并呈現多點開花結果的爆發趨勢,全方位發出品牌最強音,讓品牌魅力盡情綻放在終端。從學生餐起步的團餐業務版圖持續擴大,拓展至養老餐、部隊餐、央企餐,已助力500萬+生活;以“一魚一蛙”大單品為切入口的餐飲端,不斷合作大型餐飲集團,為5000+餐飲門店精準賦能;以山姆、盒馬、Costco、麥德龍為巨頭的“會員店”新零售C端賽道不斷加速發展,為5000+零售終端傳遞價值,讓萬千家庭享受了“好魚、好味、好生活”,市場版圖不斷擴大。
全產業鏈融合模式下,強有力執行中洋魚天下品牌戰略,做魚類產品里的“寶潔”。終端時刻跟蹤市場動向,圍繞明星流量產品和潛在新生爆品反響,洞察消費者傾向與動向,反饋給種業、養殖、飼料、加工等,進行科學布局與調整,打出了一套符合市場需求的品牌組合拳,在群雄逐鹿的市場“卷”出新花樣!
結束語:中洋全產業鏈融合發展重點在于每一個環節的邊際效益開發和延展,以及全產業鏈各環節相互融合、各自成長、螺旋上升,達成良性狀態。中洋在已有成熟完整的全產業鏈基礎之上進一步深度融合,通過對“全產業鏈”的系統管理和關鍵環節的有效掌控以及有機協同,形成整體核心競爭力,從而擴大品牌食品的終端出口,推動價值鏈前移,奉獻安全、營養、健康的食品,實現企業全面協調可持續發展。
(林春芳 許寧寧)